Zucker und künstliche Süßstoffe in Fertiggerichten versteckt

Nicht nur Zucker, selbst künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin können den Zuckerstoffwechsel stören. Doch nicht immer bemerken die Konsumenten überhaupt, dass sie künstliche Süßstoffe oder Zucker zu sich nehmen.


Nicht nur Zucker, selbst künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin können den Zuckerstoffwechsel stören. Das zeigen neuere Studien. Doch nicht immer bemerken die Konsumenten überhaupt, dass sie künstliche Süßstoffe oder Zucker zu sich nehmen. Denn Süßstoffe sind nicht nur in "Diät"- oder "Light"-Getränken enthalten, sondern werden auch immer häufiger Fertignahrungsmitteln zugesetzt. Bei Fertigprodukten lohnt deshalb ein Blick auf die Zutatenliste, auch dann, wenn es sich nicht um eine Süßspeise handelt. Zum Abnehmen sind künstliche Süßstoffe völlig ungeeignet. Übergewichtige Menschen, die mit Süßmitteln ihr Körpergewicht senken wollen, erhöhen nach neuesten Forschungsergebnissen möglicherweise außerdem ihr Diabetesrisiko. Sie sind kein geeignetes Mittel, um das Gewicht zu halten oder gar um abzunehmen, so die Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie (DGE) in Altdorf. Wer schon unter erhöhten Blutzuckerwerten oder einer Prä-Diabetes leidet kann sie nicht mit Light-Produkten in den Griff bekommen. Eine wirklich effektive Maßnahme gegen erhöhte Blutzuckerwerte ist gesunde Ernährung kombiniert mit regelmäßiger Bewegung. Experten empfehlen, dreimal wöchentlich eine halbe Stunde schweißtreibend trainieren oder pro Woche insgesamt mindestens vier Stunden spazieren zu gehen, Normalgewicht durch eine kalorienarme und ballaststoffreiche Ernährung anzustreben, nicht zu rauchen sowie die regelmäßige Kontrolle de Blutzucker- und Blutfettwerte.