Holunderbeeren: Verlockende Vergiftungsgefahr

Holunderbeeren sind hübsch anzuschauen und als Marmelade unbestreitbar schmackhaft. Aber vor der Zubereitung sind die Beeren ungenießbar. Wer von den vermeintlich süßen Beeren nascht, muss mit Vergiftungs-Erscheinungen rechnen.

Holunderbeeren sind hübsch anzuschauen und als Marmelade unbestreitbar schmackhaft. Aber vor der Zubereitung sind die Beeren ungenießbar. Wer von den vermeintlich süßen Beeren nascht, muss mit Vergiftungs-Erscheinungen rechnen.

Roh und in größeren Mengen führen die appetitlichen Beeren leider häufig zu Magenbeschwerden, Erbrechen, Schüttelfrost oder Durchfall. Erst in verarbeiteter Form werden die feinen Früchtchen zum Genuss. Holunderbeeren-Saft gilt übrigens als Hausmittel gegen Erkältungen.

Die Aktion "Das sichere Haus" warnt darüber hinaus vor anderen ansprechenden aber für den Menschen dennoch ungenießbaren Beeren und Gewächsen. Das sind: Tollkirsche, Zwergmispel (Cotoneaster), Pfaffenhütchen, Geißblatt, Ilex und Efeu. Sie sollten als ungenießbar und gefährlich angesehen werden.